Eu costumo dizer que o agricultor sabe mais sobre o organismo humano do que muitos livros.
Isso porque a forma como o agricultor entende e lida com a terra é aquela que deveríamos ter com relação ao organismo.
Ao preparar a terra para o plantio, a fim de que tenha boa colheita, o agricultor toma 4 providências:
- Limpa a terra de todos os detritos e ervas daninhas;
- Refresca a terra;
- Corrige o pH do solo e
- Nutre o solo.
Exatamente esses são os 4 pilares da saúde orgânica:
- Desintoxicação: manter-se distante das fonte de intoxicação (alimentação, ar e produtos tóxicos que entram em contato com o organismo). Além disso, é importante ativar as vias naturais de eliminação (intestino, vias urinárias, pele e pulmões.
- Equilibrio da temperatura orgânica interna e externa.
- Alcalinização do organismo. Os hábitos modernos são altamente acidificanes e esta é a base da inflamação perene.
- Nutrição funcional